세계적으로 주목받는 자랑스러운 우리 음식! 한식조리기능사 취득과정!
우리나라의 전통음식을 뜻하는 한식, 한식은 전통적인 궁중 요리에서부터 여러 지방의 특색이 담긴 요리 및 현대에 이르러 다양해진 퓨전 요리까지, 재료와 조리법이 매우 다양합니다. 전 세계적으로 주목받고 있는 한식은 기본적으로고추장, 된장, 간장, 소금, 마늘과 생강등으로 맛을 냅니다. 사계절이 뚜렷한 우리나라의 특성상 계절별로 다양한 재료가 생산되며 음식을 오래 저장하기 위해 세계적으로 유명한 김치를 비롯한 절인 채소요리등의 발효음식이 많이 있습니다.
한식조리사는 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료의 선정, 구입, 검수 단계를 책임지며, 선정된 재료로 적절한 조리법을 이용하여 조리를 수행하고, 조리시설 및 조리기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 재료를 위생학적, 영양학적으로 관리하며 음식을 제공하는 직종입니다.
퍼스트요리아카데미에서는 식재료들의 특성을 이해하고 그에 맞게 조리할 수 있는 전문적인 한식 조리사양성을 위해기본기부터 탄탄한 확실한 커리큘럼과 수강환경을 제공하고 있습니다.
한식자격증, 이런 분들께 추천합니다.
- 외식업체 또는 단체급식으로 취업이나 창업을 희망하시는 분
- 현재 조리분야 종사자 중 자격증이 없는 분
- 조리고 및 조리대학 입시를 위해 자격증을 취득하려는 분
- 실생활에 활용하기 위해 조리자격증을 취득하려는 분
1:1개인 맞춤형 실기교육 순서
한식자격증의 시험 품목인 각종 밥류,면류, 전류, 찌개와찜류등 한정식 및 한과에 대한맞춤형 실습을 진행합니다.
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Step 1
메뉴 교육
조리법, 조리순서, 주의사항등 기초교육진행
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Step 2
강사 직접 시연
검증된 전문강사의 교육품목 조리시연을 진행
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Step 3
재료손질 및 기초
조리시연을 토대로 기초적인 재료손질 및조리법을 교육
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Step 4
1:1 개인별 실습
1:1 조리 실습으로 조리 중 어려움이없도록 교육진행
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Step 5
실전대비 피드백
수강생의 보완해야 할 부분을 체크하고보완하도록 교정
한식조리기능사 실기메뉴
한식조리기능사 실기 시험을 대비하여 요리 출제 품목 총 52가지 커리큘럼으로 진행되며 이중 2가지가 출제되므로 모든 메뉴의 레시피를 습득하고 있어야 합니다.
자격증취득과정의 핵심은 바로 합격률입니다! 전문강사진의 1:1 맞춤형 강의를 통해 확실한 합격을 책임지겠습니다.
자격증 종류 별 정보 및 비용
| 자격증 구분 | 자격증 종류 | 등록/공인번호 | 비용안내 | 발급 수수료 |
|---|---|---|---|---|
| 한식조리사 자격증 | 기능사 | 7910 |
- 재료비:110,000원 - 실기수강료:450,000원 - 실기시험 응시료:26,900원 |
- 인터넷 신청 후 내방 : 3,100원 - 인터넷 신청 후 우편수령 : 5,380원=3,100원+2,280원(배송수수료) - 직접 자사 방문후 수령 : 3,500원 |
| 양식조리사 자격증 | 기능사 | 7911 |
- 재료비:110,000원 - 실기수강료:500,000원 - 실기시험 응시료:29,600원 |
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| 일식조리사 자격증 | 기능사 | 7912 |
- 재료비:165,000원 - 실기수강료:500,000원 - 실기시험 응시료:30,800원 |
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| 중식조리사 자격증 | 기능사 | 7913 |
- 재료비:105,000원 - 실기수강료:400,000원 - 실기시험 응시료:28,500원 |
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| 복어조리사 자격증 | 기능사 | 7914 |
- 재료비:105,000원 - 실기수강료:500,000원 - 실기시험 응시료:35,100원 |
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| 제과기능사 | 기능사 | 7892 |
- 재료비:85,000원 - 실기수강료:500,000원 - 실기시험 응시료:29,500원 |
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| 제빵기능사 | 기능사 | 7893 |
- 재료비:75,000원 - 실기수강료:500,000원 - 실기시험 응시료:33,000원 |
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| 바리스타 1급 자격증 | - | 민간자격 등록번호 제 2012-0587호 |
- 실기시험 응시료:110,000원 |
무료 - 바리스타(2급) 실기시험 합격 후, 최초 자격증 발급 비용에 한함. (별도의 신청절차 없이, 실기 고사장으로 일괄 배송(3주~1달 소요))
택배(착불) : 수도권 및 지방(도서산간 제외) |
| 바리스타 2급 자격증 | - | - 실기시험 응시료:55,000원 |
조리사자격증 취득!
퍼스트바리스타학원를 선택해야하는 이유
수강생들의 생생한 후기
만족도
5★★★★★
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Q. 퍼스트아카데미에 다니게 된 동기는 어떻게 되나요?
많은 학원들이 있었기 때문에 솔직히 고민이 컸었습니다. 일단 상담부터 받아보자 하는 생각으로 퍼스트요리아카데미에 방문하게 됐고 전직 요리사셨던 상담실장님께서 제 얘기를 끝까지 들어주시고 오래도록 상담해주셨다는 점과 실제 실무에서 일했던 경험을 토대로 상담해주셨던 점에 이끌려 퍼스트요리아카데미를 선택하게 되었습니다.
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Q. 퍼스트아카데미를 다니면서 인상 깊었던 점은?
아무래도 신설 학원이라 대부분 새것의 조리도구와 시설이 인상 깊었습니다. 넓은 강의장으로 쾌적한 환경에서 배우고 실습해볼 수 있었고 세련되고 깔끔한 인테리어로 학원 다닐 맛이 났던 것 같습니다.
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